12 de mayo, Día Mundial de la Fibromialgia y del Síndrome de Fatiga Crónica.

Quería deciros que hoy es el Día Mundial de la Fibromialgia. 
Si conocéis a alguien con esta enfermedad, tened mucha paciencia y cariño con ellas, por favor. Y si no, podéis informaros un poco en qué consiste, como muestra de solidaridad.

Yo, personalmente, resistiré, jamás me rendiré, seré fuerte y sobreviviré a esta enfermedad que te jode bien la vida.
Que le den a la fibromialgia!! Y que le den a la Administración de Educación, que no comprende, o no quiere comprender, que esta enfermedad te impide realizar tu trabajo. 
Estoy en la primavera de mi vida y en el jardín de mi casa hay muchas flores!!!

Paseando por Marbella

Hace poco fui a Marbella, qué bonita es!!
Y paseando por el centro de la ciudad me encontré una tienda fantástica, como salida de mis sueños. 
Se llama "Dulce Clara" y aquí os la muestro:

Qué maravilla!! Galletas, chocolates, pasteles, cupcakes...de todo!! Y qué bonita su decoración.
El dueño me dijo que muchos bloggers iban a su tienda a hacer fotografías para luego ponerlas en sus blogs. Así que yo no he sido menos. 
Fijaros en los detalles, los rincones que han hecho como escaparates, las fuentes de cristal, las lámparas, las columnas forradas de cuadros...


La tienda se llama así por su hija Clara.


Compré una ovejita de mazapán que era una auténtica joya, todavía no me la he comido, me da pena.


Si tenéis oportunidad de ir a Marbella, no dejéis de visitar esta tienda. Y si no, podéis visitar su web: www.dulceclara.com


Además, enfrente hay una tiendecita genial que se llama "Cuisine Paradiso", con miles de cosas para hacer repostería, y con complementos de cocina muy buenos. También tienen web:
www.cuisineparadiso.com
Y te mandan todo lo que quieras.


Y luego, para descansar de las tiendas, una cervecita bien fría en la plaza del ayuntamiento, genial!!

Venga! quién se viene? Esto es vida!!
Muchos besos para todos!!
María.

Una dieta equilibrada

Os enseño un mini quilt y su cojín a juego que hice de Daisy Chain Designs, de la diseñadora Gail Penberthy.
Fue muy divertido de hacer. Lo puse al lado de mi ordenador, para recordar siempre qué es una dieta equilibrada... según yo misma!!

Y ya sabéis, si a alguien le gusta mucho, mucho, y quiere hacerlo, que no dude en pedirme los patrones, que se los mando encantada.
Buen fin de semana para todos!!
Muchos besos.
María.

Primavera y otras cosas.

A mi casa ya ha llegado la primavera!! 
Todavía no hace calor, pero ya apetecen los colores suaves y ya empieza una a mirar la ropa.
Todavía dura la gripe en mi cuerpo, qué cansada estoy!! Duele la cabeza, cuando me da la tos, me duelen hasta las pestañas. el cuerpo es como un trapo... pero, aún así, hay que seguir adelante. 


Os cuento una historia que he descubierto hace poco:
he comprado un libro genial. Se llama "Saved by cake" y su autora es Marian Keyes. Igual os suena ella porque es novelista. Algunos de sus títulos más famosos son "La estrella más brillante", "Rachel se va de viaje", "Un tipo encantador"... y muchos más. Son unas novelas divertidas y entretenidas, tipo Bridget Jones.
Bueno, pues esta señora, entró en una depresión, como nos ha pasado a muchos de nosotros alguna vez.
Estaba muy mal, pero decidió hacer un pastel para un amigo suyo, aunque no sabía de repostería.
Pues le salió tan bien, que empezó a interesarse en este mundo dulce haciendo tartas y tartas, se formó como repostera, y escribió sus recetas.
El resultado es este libro tan precioso. Es muy...cuqui? Cómo os diría, pasteloso? Si, pero es genial!! Trae unas recetas muy buenas. Está en inglés, pero hoy en día se traduce fácilmente.

Pues os digo una cosa, a mi, más de una vez, hacer pasteles o una tarta, me ha sacado de la tristeza. Y no solo hacerlo, sino investigar, buscar, leer, compartir... todo lo que se refiere a este mundo tan genial de la repostería.


Os voy a enseñar una tarta que hice ayer:

Qué os parece? Se la he copiado a una pastelería que se llama Miette y que ha sacado un libro fantástico. Bueno, yo la tuneado un poco, y está de rica...!!!
Es la Tarta Tomboy.

Si queréis la receta, os la escribo.
Muchos besos y que haya buena salud para todos!!
Hasta pronto!!
María.

Receta de Macarons

   Hoy ha sido un día realmente...horrible, horroroso, asqueroso. Podría poner más adjetivos, pero estaría mal por mi parte.
Busco cosas con las que sentirme mejor, no paro de pensar que, a pesar de todo, tengo motivos para ser feliz, puedo ser feliz...pero es muy difícil.
Saber que, también a pesar de todo, a pesar de que os he abandonado por mucho tiempo, seguís estando aquí, es un motivo de sentirse afortunada.

Así que os traigo la receta de los macarons que os debía, aunque os debo mucho más que una receta, pero algo es algo.

Cuando yo empecé a hacer macarons, no encontraba la receta infalible. Había días que salían muy bien y otros muy mal. Depende mucho del grado de humedad que haya y, en Cádiz, eso es complicado.
Pero la he encontrado, en verdad es muy fácil, pero no hay que saltarse ninguna regla.

Mezcla 280 gr. de azúcar glas con 160 gr. de almendra molida. Pasa la mezcla por un colador, para que quede bien fina.
Es mejor usar azúcar glas comprada porque tiene un poquito de almidón y es más fina que la que hagáis vosotros. La almendra también conviene comprarla ya molida.

Reserva.

Montar 3 claras de huevo con varillas eléctricas. Añade 50 gr. de azúcar normal y sigue batiendo.
Añade una pizca de sal y, si vas a usar colorante o unas gotitas de esencia de vainilla, o cualquier otra, es el momento de añadirlo.
Bate hasta que el merengue esté muy espeso.

Ya fuera de las varillas, añade la mitad del azúcar glas y la almendra, poco a poco, con la espátula de goma, vas incorporando bien suave.
Añade la otra mitad, también muy suave.

Vierte la mezcla en una manga pastelera con boquilla ancha y lisa. Forma bolitas de masa en la bandeja de horno en la que tendrás puesta una esterilla de silicona o papel de horno.
Deja reposar la masa durante 40 minutos mínimo. Esto se hace para que se seque y después aparezca el famoso "pie" de los macarons, que es esa especie de puntilla que tiene alrededor de su base.

Mientras, precalienta el horno a 150º C. Es importante tener un termómetro de horno, para saber en todo momento que no se excede demasiado la temperatura.

Hornear los macarons en las bandejas, una a una, durante unos 20 minutos. Vigila de todas formas cuando lleven 15 minutos.

Retira la bandeja del horno y déjalos enfriar. Rellénalos de dos en dos con la crema que elijas: mermelada, crema de chocolate, crema de café, crema de mantequilla...

Te saldrán siempre bien.
A que es fácil?

Gracias por vuestros comentarios, muchas gracias.
Espero que disfrutéis la receta.
Vuelvo pronto con cosas de costura y más!!! Tengo mucho que contaros.
Hasta luego!!
María.

Recuperando el ánimo

Hola!!!
Mucho tiempo sin vernos, verdad? Lo siento mucho, pero aquí estoy de nuevo, poco a poco.
Os debo recetas, comentarios, visitas... lo voy a hacer, poquito a poco.
Para saludaros de nuevo y que me volváis a tener entre vosotros, sólo os voy a poner unas fotos de cupcakes que he hecho en carnavales, y ya mañana os escribiré las recetas que os prometí.
Me alegro de veros de nuevo, gracias por seguir aquí.
Muchos besos.
María.

Costura y macarons!!!

Dos cosas perfectas para pasar la tarde.

Os enseño mi costurero de gatitos. Compré la tela de Reed Rooster pensando en hacer algo para mi hija, pero me dijo que ya estaba mayorcita para gatitos, así que me he hecho un costurero estupendo, con muchos bolsillos para guardar todas las cosas de costura. Lo he hecho y quilteado todo a mano.

Esta es la parte delantera:

Y esta, la parte de atrás:

Este es el costurero abierto, por dentro:

Uno de los bolsillos, para lápices de colores:

Un librito para las agujas:

Otro bolsillo para herramientas:

Un acerico:

Un bolsillo alargado para las tijeras:

Y para la hora del té, unos macarons rellenos de ganache de chocolate blanco:

Si os apetece hacerlos, pedidme la receta.
Están muy buenos.

Pronto vuelvo con más sorpresas!!!
Hasta luego!!