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jueves, 16 de diciembre de 2010

Dulce de limón

Hola!!
Este año, en mi familia hemos decidido que no nos vamos a hacer regalos caros, solo detalles que hagamos en casa. Eso está bien, a ver si recuperamos un poco la ilusión y la sorpresa por los regalos.
A mi se me han ocurrido un montón de ideas, el problema está en la falta de tiempo para hacer todo lo que quiero. 
Por eso, me he organizado y cada día haré algo, para que no me entre el estrés de última hora.
Lo primero que os voy a mostrar es el DULCE DE LIMÓN.
Bueno, nosotras lo llamamos así desde que yo recuerde. Es una receta de mi abuela y consiste en una crema fina con gran sabor a limón. En casa siempre la untábamos sobre rebanadas de pan o sobre galletas María.
Está más rica...

Para regalar he puesto la crema en tarritos que compré en la tienda Casa, les he puesto un lazo de tela de rayas amarillas y, para darles el toque navideño, les he atado un adorno de fieltro que trae la revista El Mueble de este mes (viene una cajita con 12 adornos).
Queda la mar de mono. También se las he regalado hoy a mis amigas de patchwork y les ha encantado.

Si queréis saber cómo hacer el Dulce de limón, tomad nota:

Ponemos en una cacerola al bañoMaría 500 gr. de azúcar, 200 gr. de mantequilla, el zumo de 4 limones y la ralladura de 2 limones.
Damos vueltas con una cuchara de madera hasta que el azúcar se deshaga.
A parte, batimos 4 huevos, y los añadimos a la mezcla anterior en forma de hilo (poquito a poco).
Damos vueltas durante 6 minutos, más o menos, hasta que notéis que la crema empieza a espesar un poco y toma un color dorado.
Retirar del fuego.
Si tenéis Thermomix o alguna procesadora, batir un par de minutos a velocidad máxima. Si no, no importa, tendrá una textura más rústica.
Llenar los botecitos y dejar enfriar.
Ojo! una vez fría espesa mucho más. No penséis que os queda líquida.
La guardaremos en la nevera.

Ya está!! es muy fácil.

También os enseño unos corazones de tela que hice hace mil años y no sabía que los tenía aún. Los encontramos rebuscando entre los adornos de Navidad en el garaje.
Siempre me ha gustado coser, aunque ahora se me da un poco mejor, jejejeje!!


Hasta pronto!! Muchos besos.